En Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732– nueva cena cata maridada, la última del año: Los mejores champagnes del mundo 5.0. Será el jueves, 17, a artir de las 21 horas, dirigida por Fernando Mora y Guillermo Cruz.
El menú será el siguiente, por 150 euros.
Maki-Roll de Jamón de Bellota Gran Reserva, Langostino de Vinaroz & Queso / DOM PERIGNON 2006 Pinot Noir y Chardonnay
Ostra Gillerdeau nº2 “La Mejor Ostra del Mundo” & Almeja Fina de Carril / G.H.MUMM, CUVEÉ R. LALOU 1999 Chardonnay & Pinot Noir
Tacos de Salmón de Noruega & Atún Rojo Bluefin / JACQUESS LASSAGNE “Les Papiles Insolites” Pinot Noir
Caviar Acipenser Baerii Premium/Gold / CRISTAL LOUIS ROEDERER 2006 Pinot Noir y Chardonnay
Colmenillas rellenas de Foie con Salsa de Trufa Negra de Sarrión “Tuber Melanosporum” / R&L LEGRAS CUVÉE SAINT VINCENT 2000 Chardonnay
Chuletón de Vaca “Goya de Tolosa” / DIEBOLT VALLOIS MISE EN CAVE 1983 Chardonnay
Tarta de QUESO a la Brasa con Helado de Yogurt , Frutos del Bosque y Teja de Almendras / K.R.U.G. Pinot Noir, Pinot Menier y Chardonnay
