El domingo, 17, de 18.30 a 20.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Curso intensivo de cocina japonesa, por 39 euros la sesión (185, las cinco clases), a cargo de Esther Albalá
«La cocina japonesa tradicional fue declarada recientemente por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad. Y no es de extrañar que cada vez haya más amantes del “Umami”, el sabor característico de la gastronomía del Japón. Este curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen iniciarse en la cocina de Japón y descubrir algunos de sus platos más característicos. Un curso intensivo que dura 5 clases para que aprendáis poco a poco platos y recetas que no son tan típicas, es un curso de cocina japonesa especial en Zaragoza para disfrutar de esta bonita cultura. Cada día nuestra profesora Esther Albalá de Obento Time, os enseñará dos recetas diferentes, que serán las siguientes»
Día 1. Domingo 17 de enero de 18:30 a 20:30h
Preparar arroz para sushi
Makisushi (Técnica futo, hoso y ura)
Día 2. Domingo 24 de enero de 18:30 a 20:30h
Sukiyaki (Guiso japonés)
Gyouza (Empanadillas de carne y verduras)
Día 3. Domingo 7 de febrero de 18:30 a 20:30h
Oyakodon (Don buri, cocina en cuenco)
Okonomiyaki (Pizza japonesa)
Día 4. Domingo 14 de febrero de 18:30 a 20:30h
Yakisoba (Fideos a la plancha)
Karee Raisu (Curry japonés)
Día 5. Domingo 21 de febrero de 18:30 a 20:30h.Dulces japoneses
Mochi
Tai yaki
