Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 25 al 31 de enero.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a jueves, a elegir entre:
PRIMEROS
Guisantes con salchichas de Binéfar y daditos de patata frita
Croquetas caseras de cocido con buqué de lechuguitas variadas
Migas a la pastoras con uvas y huevo frito
Tomate con aceite de oliva virgen y virutas de jamón de Teruel
SEGUNDOS
Albóndigas de merluza y calamar en salsa de azafrán
Churrasco de ternera a la parrilla con humus de garbanzos      
Wok de lomo de Teruel con verduritas y pasta en salsa oriental
Estofado de ternera con verduritas y ñoquis de patata
POSTRES
Arroz con leche cremoso al estilo asturiano
Sorbete de frutas de temporada al cava
Surtido de pastelería artesana con helado
Crepes con salsa de chocolate caliente
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto la noche de viernes y sábado.
PRIMEROS
Coca de setas de temporada sobre cremoso de cebolla de Fuentes, virutas de jamón y queso parmesano
Alcachofas naturales en salsa con sal de jamón ibérico            
Pochas de Tudela guisadas con su recao                      
Yemas de espárragos con vinagreta de tomate, picadillo de huevo y virutas de cecina de vaca ahumada
SEGUNDOS
Ventresca de atún rojo asada con refrito de ajo y guindilla al vinagre de sidra
Entrecotte de buey a la parrilla en salsa de boletus
Carillón de ternasco de Aragón al curry y falso cuscus dulce de frutos secos
Lagarto ibérico con chutney verde de hierbas y patatas asadas
POSTRES
Bizcocho de aceite de oliva, piña y chocolate
Sorbete de peras en rulo crujiente de miel
Crema helada de yogur griego y sopa de frambuesas
Hot Donuts, vainilla de Tahití y chocolate
+ Pan, aguas minerales y bodega.
Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.
También Menú de invierno