La provincia de Teruel acoge las IV Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel, que se celebrarán hasta el 6 de marzo.
Son 38 tapas con sabor a trufa que se podrán disfrutar hasta el 14 de febrero, en diez localidades incluida la ciudad de Teruel. En el caso de los restaurantes la oferta se amplía hasta el 6 de marzo, tanto en menús del día a partir de 15 euros como en menús degustación, con 5 platos, que oscilan de 24 a 49 euros.
En total participan este año, 55 establecimientos entre bares y restaurantes repartidos por toda la provincia con especial incidencia en la zona de Gúdar-Javalambre, donde 15 locales apuestan una vez más por estas jornadas, reforzando así el liderazgo de esta comarca por su vinculación a un producto excelente y dinamizador de la zona.
Las tapas se servirán este año al precio de 2,50 euros, 3,50 si se acompañan con una copa de vino o cerveza.
