Hasta el 6 de marzo, el Restaurante Torre del Salvador −El Salvador, 20. Teruel. 978 605 263− ofrece su Menú degustación de la trufa, por 30 euros.
Entrantes
Esfera de chocolate rellena de foiê- micouit , trufa y nuez de membrillo
Cardo en crema de queso tronchón y ralladura de trufa
Platos principales
Lomo de Bacalao al gratén de trufa sobre cama de patata y sal de jamón de Teruel
Solomillo de cerdo blanco de Teruel en salsa Serrano
Postre
Sorbette de Gin-tonic con espuma de trufa
Bebida, Café
Vinos de la bodega Viñas del Vero D.O Somontano
Viñas del Vero crianza/Chardonnay Colección /Cerveza – Selecta de San Miguel
