El jueves, 17, en El Bandido −Manuel Lasala, 22. Zaragoza. 976 352 825− Cena maridada con Ramón Bilbao:
1. Espumoso Mar de Frades , blanco albariño con Tartar de atún con aguacate y tomate rosa.
2. Ramón bilbao, rosado con Foie a la plancha con chutney de manzana y crema de modena.
3. Cruz de Alba, tinto ribera del Duero con 15 meses en barrica con Chicharro a la brasa con reducción de vino tinto y chips de verduras.
4. Gran reserva de Ramón Bilbao tinto con Ragout de jabalí en su vino con puré de calabaza.
5. Mirto de Ramón Bilbao, tinto de alta expresión y… Mousse de chocolate con coulis de naranja sanguina.
Por 33 euros. La cena estará dirigida por el enólogo de la bodega, y habrá sorpresas y regalos para los asistentes.
