Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 14 al 20 de marzo.
El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Brandada de bacalao sobre crema de merluza y verduras
Berza salteada con patata, ajos y pimentón de La Vera
Arroz meloso de boletus y crema de queso
Cogollos de Tudela con queso fresco y vinagreta de tomate
SEGUNDOS
Atún asado con refrito de ajetes tiernos
Ternera gallega guisada con verduritas
Pollo de corral al chilindrón
Cochifrito (Taquitos de cochinillo confitados y fritos al ajillo) con puré de patata cremoso
POSTRES
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente
Yogur griego con compota de frutos rojos
Coco – leche – chocolate
Mandarinas al natural
+ Pan, aguas minerales y bodega
De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.
Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto la noche del sábado.
CENTROS DE MESA:
1-Ensalada de lechuguitas variadas de temporada con queso de cabra a la plancha, vinagreta de miel y frutos secos
2-Croquetas cremosas caseras de jamón ibérico
3-Fritada de verduritas naturales con longaniza de Graus y huevo a baja temperatura
2º PLATO A ELEGIR:
Merluza fresca del Cantábrico asada con cebolletas de Fuentes sobre crema de marrones asados
Entrecotte de buey a la parrilla con patatas panaderas y piquillos confitados
POSTRE A ELEGIR:
Tarrico de tiramisú de queso y cacao
Nuestro sorbete de limones naturales en rulo crujiente de miel
+ Pan, aguas minerales y bodega.
Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.
También Menú de invierno
