Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 25 de abril al 2 de mayo.
El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Pochas de Tudela auténticas con su recao de embutidos
Ñoquis de patata con tomate natural y albahaca
Crema de espárragos con polvo de kikos, cebolla frita y aceite de oliva
Ensalada libanesa de taboulé (cuscus con verduritas, encurtidos, frutas, …)
SEGUNDOS
Lomo de atún asado con refrito de ajos al vinagre de sidra
Codillo de jamón asado con puré de patata al mortero
Hamburguesa a la parrilla con patatas fritas y salsa BBQ
Wok de lomo de Teruel con pasta y verduritas
POSTRES
Tocinillo de queso con helado de frutos rojos
Sorbete de naranjas naturales
Pastel de zanahoria con helado de nata fresca
Crema de chocolate con fresas y crumble de cacao
+ Pan, aguas minerales y bodega
De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a LUNES, excepto la noche del sábado y domingo.
CENTROS DE MESA
Espárragos trigueros con vinagreta de tomate y picadillo de cecina de vaca ahumada
Surtido de setas de temporada con huevo a baja temperatura
Arroz meloso de longaniza de Graus, puerros y virutas de queso parmesano
SEGUNDOS
Merluza con refrito de ajos y calamarcitos al vinagre de sidra
Entrecotte de buey a la parrilla con patatines asados y cebolletas de Fuentes asadas
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+5€ de suplemento)
POSTRES
Sopa de yogur y chocolate blanco con helado de turrón de almendra
Fresas y vino
+ Pan, aguas minerales y bodega.
Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.
También Menú de invierno
