El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− ofrece durante el mes de mayo sus jornadas de cocina con cerveza Ámbar. Para mesas completas, noches de jueves a sábado, con un menú por 25 euros. Otras fechas, bajo reserva.
Aperitivo
Sopa de miso con algas y tofu de cerveza.
Menú
Carpaccio de ciervo con queso parmesano y espuma de cerveza.
Tartar de vieiras y tomate con aguacate y aliño de yuzu y cerveza / Cerveza Ámbar 1900
Setas rellenas de confit de pularda en orly de cerveza y salsa romescu / Cerveza Ámbar Export
Pulpo asado con mahonesa de cerveza y ajo negro.
Verdel en escabeche ligero de cerveza de Hamburgo / Cerveza Ámbar Caesaraugusta
Pollo en brocheta a la cerveza negra / Cerveza Ámbar Negra.
Postre
Nuestra Strudel con Helado de Cerveza / Cerveza Ámbar Sputnik.
Agua, Café
