Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 23 al 29 de mayo)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 23 al 29 de mayo.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Borraja con patata y papada de Teruel
Fideuá marinera de pescados y ali oli
Huevos rellenos de ensalada de verduritas y jamón dulce braseado
Ensalada de quesos con vinagreta de miel y frutos secos
SEGUNDOS
Merluza fresca del Cantábrico asada con refrito de ajos al vinagre de sidra
Churrasco de ternera a la parrilla con patatines asados y piquillos
Cochifrito con puré de patata
Entraña de vaca a la parrilla con vinagreta de mostaza y hierbas
POSTRES
Sorbete de manzanas naturales
Pastel de zanahoria con helado de naranja
Yogur con frutos rojos
Pudín de chocolate con helado de nata fresca
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto la noche del sábado.
PRIMEROS
Arroz meloso de espárragos blancos y verdes con sal de jamón ibérico
Cappelli arancioni alla zucca (pasta rellena de naranja y calabaza) rellena en salsa de queso
Brandada fría de bacalao con sopa de ajoblanco de almendras
Ensalada de tomate rosa con virutas de jamón, aceite de oliva y albahaca
SEGUNDOS
Salmón en crema de guisantes y ñoquis de patata salteados a la mantequilla de ajo y hierbas
Jarrete de ternasco de Aragón guisado al vino tinto sobre puré de patata y setas de temporada
Entrecotte a la parrilla con patatines asados y piquillos
Carrillera de buey black angus sobre crema fina de morrones y alcachofas
POSTRES
Crumble de manzana asada con helado de yogur griego
Sorbete de té en rulo crujiente de miel
Pastel de naranja con helado de chocolate
Fresones de Huelva flambeados al brandy y helado de avellanas
+ Pan, aguas minerales y bodega.