El Club del Ternasco de Aragón presenta Ternasco con Sentido, una experiencia gastronómica en torno al Ternasco de Aragón, que tendrá lugar el jueves, 19, en el restaurante Cancook Gastro −Moneva, 6. Zaragoza. 976 239 516−, a las 21 horas, por 50 euros.
«Estímulos, percepciones y capacidades sensoriales. Todo un mundo de sensaciones que nos guiarán a través de un menú degustación lleno de matices, en el que nuestros sentidos jugarán un papel muy importante. La vista nos conducirá a través del fascinante mundo de las formas y los colores. Con el olfato descubriremos la intensidad y los aromas de unos ingredientes mágicos que, junto con el gusto, nos harán sentir una explosión de sabores. El tacto nos mostrará las diferentes texturas y temperaturas. Y, finalmente, el oído, completará nuestro viaje por los sentidos a través de la música y de los sonidos producidos en el transcurso del maridaje.»
Menú degustación, maridado con vinos especiales de Bodegas Edra:
-Snacks
Paisajes con sentido
Trucha del Cinca remontando el río
Terrina lacada de Ternasco de Aragón y foie
Tartar brasa – Apio – Lima
Bacalao en guiso de Ternasco de Aragón
Carrillón de Ternasco de Argón, orejones y P.X
Unos cardan lana…
Además, para ir abriendo boca, todos aquellos asistentes que cuenten con la
aplicación “Yelp” en su móvil, estarán invitados a un Dry Martini Manzana. App
disponible para iPhone y Android.
Las entradas de esta experiencia gastronómica se adquieren directamente en la
