El jueves, 9 junio mayo, a las 21 horas en Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732– nueva cena cata maridada, por 45 euros, La NUEVA EDAD de ORO del JEREZ con el Antonio Flores, enólogo y master blender de Gonzalez Byass en Jerez
Menú Maridado
OSTRA GALLEGA Y GAMBA BLANCA DE HUELVA
TÍO PEPE Fino
100% PALOMINO, Jerez
CAZÓN EN ADOBO
TÍO PEPE Fino en Rama 2016
100% PALOMINO, Jerez
TATAKI DE ATÚN ROJO DE LA ALMADRABA
TÍO PEPE Fino Dos Palmas
100% PALOMINO, Jerez
RABO DE TORO DE LIDIA ESTOFADO
FINCA MONCLOA 2012
SYRAH, CAB-SAUVIGNON, TINTILLA DE ROTA, MERLOT Y PET.VERDOT
Arcos de la Frontera, Cádiz
SELECCIÓN DE QUESOS
(Stilton, Parmesano Reggiano, Rotterdam y Flor Esgueva
APÓSTOLES Palo Cortado Muy Viejo 30 años
87% PALOMINO & 13% PEDRO XIMENEZ, Jerez
MATUSALEM Oloroso Dulce Muy Viejo 30 años
75% PALOMINO & 25% PEDRO XIMENEZ, Jerez
PETIT FOURS
NOE Pedro Ximenez Dulce Muy Viejo 30 años
100% PEDRO XIMENEZ, Jerez
Reservas: 976 392 732 y este correo.
