El jueves, 7, a las 21.30 horas, en Tomevinos Palafox −Casa Jiménez, s/n. Zaragoza. 976 961 528− Cena maridada con grandes vinos de España, por 50 euros.
Freixenet Reserva Real Magnum
TOMATES DE TEMPORADA 3 variedades en distintas texturas
CARPACCIO DE SOLOMILLO aliñado con Alcaparras e Higos Secos
Clarion (Viñas del Vero) Magnum
TARTAR DE SALMON Y TRIGO TIERNO encurtidos, pasas y pistachos
Contino Reserva 1995 Magnum
LOMO DE MERO AMARILLO SALVAJE salteado de seta de temporada y cremoso de yuca
Gran Coronas Reserva (Torres) Cabernet Sauvignon Magnum
RAVIOLIS DE CARRILLERA DE CERDO IBERICO Y MANZANA con salsa de oporto, pimienta verde de Madagascar y tierra de torreznos
De Muller Solera 1918 Priorato Dom Berenguer
Surtido de Postres
