El Candelas −Maestro Mingote, 3. Zaragoza. 976 423 025− ofrece una cena maridada, con el cocinero oscense Antonio Arazo y el sumiller Jesús Solanas, para ofrecer un excelente menú de quesos artesanos, por 35 euros. El martes, 19, a partir de las 21 horas.
En concreto, Ensalada de queso fresco de vaca de Sieso Villa Villera con pasta y frutos secos, Tartar de trucha de El Grado con queso de oveja de Las Almunias de Rodellar, Lomo de latón de La Fueva con queso de cabra trufado de Radiquero Manuel Monclus, Queso de cabra con penicilium de Adahuesca Los Meleses y de Benabarre Montsec y Tarata de queso de vaca de Sieso con yogur de oveja Val de Cinca de Fonz con helado de vino de garnacha especiado y bayas silvestres.
