El martes, 13, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Curso con pescado, a cargo de Carlos Ferruz, por 49 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«En este curso os contaremos curiosidades, técnicas de limpieza y de conservación y, además, os daremos alguna idea de recetas diferentes y originales con atún y lubina».
Menú:
Tartar de atún rojo al estilo asiático con mahonesa de soja y sésamo tostado
Salmón con cuscús de jengibre y pasas
Dorada crujiente con gnoquis de albahaca
