El martes, 20, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Curso de nuevas técnicas de cocina, a cargo de Cristina Lahoz, por 49 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Aprenderemos técnicas de cocina molecular y cocina moderna como la esferificación, el uso de gelificantes, tierras, sifón y todas sus posibilidades».
«Aprenderemos técnicas de cocina molecular y cocina moderna como la esferificación, el uso de gelificantes, tierras, sifón y todas sus posibilidades».
Menú:
Paté de sardinas con mejillones en escabeche
Arroz con chipirones y aire de perejil
Ensalada de patata
Bizcocho, melocotón y té
