El restaurante Molino de san Lázaro −Cecilio Navarro s/n. Zaragoza. 976 394 108− ha renovado su menú Fórmula GASTRONÓMICA, por 18 euros.
No incluye bebida ni servicio de pan. Servicio de pan, 1 euro. Pan de cristal, 3 euros. Pan de celíacos, 2,50 euros. Se servirá exclusivamente a mesa completa. De martes a viernes, hasta las 15.30 horas.
Entrantes
*Brandada de Bacalao, cebolla tierna de Fuentes a la miel, pimientos al vermouth y tomate semi-seco.
Primer plato
Raviolis de Ternasco de Aragón IGP en guiso de patatas a la pastora y paté de tajo bajo con foie.
Segundo plato a elegir
* Ventresca de cordero con puré de apionabo, tallarines de arroz y nabo con alcachofas.
** Sepia rellena de gusio de manitas, arroz de su caldo y crujiente con ali-oli y mojos
Postre
* Nuestra banda de frutas al momento, crema de vainilla y golosinas.
* Plato apto Celiacos
** Plato apto Celiacos con restricciones
