El restaurante Urola −San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221− propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida –pan, vino joven o sidra y agua−, su menú del día, compuesto por seis servicios a elegir. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas, por 19 euros.
Hasta finales de noviembre.
Entrantes:
Coliflor en tempura con mahonesa de soja
Migas con longaniza y uvas
Fabada asturiana con su compango
Patatitas con huevo y gambas
Canelones de rabo y setas
Mil-hojas de hongos con salsa de quesos y foie fresco (3 euros de suplemento)
Segundos :
Morros y callos de ternera
Corvina con chirlas
Salmón en escabeche de naranja y wasabi
Lengua de ternera con puré de patatas
Manitas de ibérico, boletus y espárragos verdes (3 euros de suplemento)
Dorada en pepitoria
Postres:
Empanadillas de calabaza y canela
Espuma de melocotones blancos con uvas
Tatín de manzana templado
Coco&violetas (3 euros de suplemento)
Cacahuete & chocolate
Nuestro Café con leche
Vino joven o sidra y agua
Los viernes, Steak tartar y Arroz con bogavante, por 25 euros.
