El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− ofrece durante el mes de noviembre, celebrando su 18 aniversario, su Menú Platos de Ayer y Hoy. Para mesas completas, noches de jueves a sábado, con un menú por 30 euros, un mínimo de dos personas. Otras fechas, bajo reserva.
Menú
· Surtido de Ahumados sobre compota de Cebolla de Fuentes en Salsa de Pimentón.
· Alcachofas rellenas de Foie y Jamón de Teruel Sobre Crema de Cebolla de Fuentes.
· Caldereta de Arroz con Bogavante
· Bacalao al Pil Pil de Borrajas y Berberechos.
· Rulo de Sepia y Manitas de Cochinillo en su Salsa.
· Pierna de Cordero rellena de Sepia y Manzana en su Reducción.
· Tarta Strudel
Bebida incluída: Alex Rosado
