Sarrión acoge una nueva edición de Fitruf, feria internacional de la trufa, del 2 al 4 de diciembre.
Viernes, 2 de Diciembre.
Bienvenida a expositores
13´00 h. Inauguración Oficial de la Feria
Seguidamente apertura del Recinto Ferial al publico en general
16´00 h. Inicio plazo de inscripción al concurso de perros truferos en las categorías de mayores e infantil.
19´30 h. Maridaje de vinos y trufa.
20´00 h. Cierre del recinto ferial.
Sabado, 3 de Diciembre
10´00 h Apertura del recinto ferial al publico en general.
10´00 h. Conferencia sobre “Nuevas tendencias en truficultura: Podas y laboreo del suelo” en edificio multiusos de C/ molino, nº 8. A cargo de D. Ricardo Ibáñez Martínez, Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid, Subdirector de Agricultura y Ganadería del Gobierno de Aragón en la Dirección Provincial de Teruel, conocimientos y responsabilidades en ayudas a la Reforestación y en el Riego de Especies Truficulas y su repercusión e Impacto Ambiental.
12´00 h Conferencia sobre “Gestión de la competencia herbácea, uso de protectores y riego en la truficultura”, en edificio C/ Molino, nº 8. A cargo de D. Daniel Oliach Lesán, Ingeniero de Montes por la Universidad de Lérida (Lleida), responsable del Área de Productos Forestales no Maderables del Centro Tecnológico Forestal de Cataluña y Secretario de distintas Asociaciones de Truficultores de ámbito Nacional y Europeo.
12´00h Fin del plazo de inscripciones en al III concurso de perros truferos en categoría infantil (hasta 14 años). Plazas limitadas
13´00 h Finaliza plazo de recepción de trufas al concurso de la trufa de mas peso y mayor calidad.
11´30 h. Presentación y III Concurso infantil de perros truferos, en el campo anexo al recinto ferial.
16:00 h. Exhibición de búsqueda de trufa con jabalí
18:00 h. Conferencia sobre “Avionetas anti-lluvia: Mito o realidad, en edificio multiusos de C/ molino, nº 8. A cargo de D. Millán M. Millán, Ingeniero Aeronáutico y Dr. en Física de la Atmósfera por la Universidad de Toronto (Canadá), Dr. Ingeniero Industrial por la E.T.S. Ing. Ind. de Bilbao, Dr. Honoris causa de la Universidad Miguel Hernández de Elche y experto en la evolución climatológica.
19´30 h. Subasta de las trufas ganadoras del concurso. El dinero recaudado se asignara para fines benéficos.
20:00 h. Fin de plazo para inscripciones en el concurso de perros truferos para mayores. Plazas limitadas.
20:00 h. Cierre del recinto ferial
22´00 h. Cena degustación de productos trufados
Domingo, 4 de Diciembre
10:00 h. Apertura del Recinto Ferial al público en general.
10:30h. Presentación de perros truferos participantes en el concurso en el campo anexo al recinto ferial habilitado al efecto.
11:00h. XV Concurso demostración de perros truferos, en el campo anexo al recinto ferial.
12:30 h XV Concurso de gastronomia. Presentación de platos trufados
13´00 h. Degustación de platos trufados por el jurado y calificación de los mismos
18:00h. Entrega de premios de los diferentes concursos
Seguidamente, Acto de clausura de la feria
Notas
Durante la Feria se podrán degustar diferentes platos trufados en el stand de la Asociación de Mujeres de Sarrión y en la barra de la Comisión de fiestas.
Las conferencias y mesas de trabajo se desarrollarán en el Salón de la Casa de Cultura anexo al recinto ferial, habilitado al efecto.
Para participar en el concurso gastronómico no es necesario inscribirse previamente, basta aportar el plato al inicio del mismo.
Para la cena-degustación hay plazas limitadas por riguroso orden de inscripción. El plazo de inscripción de un stand finaliza el 30 de Noviembre.
