El cocinero y propietario de La Encantaria —Sevilla, 7. Zaragoza. 627 944 502−, Joan Rosell, ofrece una tapa solidaria de autor para recaudar fondos para la construcción de un colegio en Perú. Elaborará 200 tapas de Longaniza de cerdo ibérico cocinada 36 horas a baja temperatura con puré de patata trufado. Será el domingo, 15, a partir de las 12 horas, en la parroquia de santa Rita, Camino de las Torres, 77.
