En el Restaurante Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732−, segunda cita del Ciclo de Catas y Maridajes 2017, que en esta ocasión cambia el formato y consistirá en un viaje sensorial por el vino, su historia y los sentidos. Por 79 euros y reservas únicamente en el 652 954 923.
En dos convocatoria: 14 y 21 horas; Cada una de ellas tendrá dos fases: Guiados por Xavi Nolla, Head Sumiller de Grupo Codorniu, se catará una selección sorpresa de 4 de los vinos más singulares y exclusivos de Grupo Codorniu. Seguidamente, una tertulia, donde se catarán otros 4 vinos diferentes y un menú degustación con angulas.
Bodega Cata Sensorial
Cata de cuatro vinos sorpresa.
Bodega tertulia
VENTADA RAIMAT. GARNATXA BLANCA (CATALUÑA)
LEGARIS CRIANZA TEMPRANILLO (R.DUERO)
VIÑA POMAL SELECCIÓN 500 (primicia en ZARAGOZA) TEMPRANILLO (RIOJA)
CAVA GRAN CODORNIU ROSE VINTAGE PINOT NOIR (CAVA)
Menú Tertulia
Aperitivo de Caldo Casero
Vasito de Atún Rojo
ANGULAS frescas de Aguinaga 50 g (Individual)
Carpaccio de Buey con Parmesano y Trufa Negra
Jamón de Bellota 100% Ibérico Gran Reserva Los Pedroches
Fagotti de Pera con Salsa de Quesos
Rape Gallego Rebozado con Romescu
Solomillo de Vaca “Goya” de Tolosa
Soufflé de Chocolate con Helado de Chocolate Blanco
