Las gastronetas de ARAGÓN FOOD TRUCK estarán presentes, el sábado y del domingo, 1 y 2 de abril, en el Salón del deporte, que se celebra en la Ciudad universitaria de Zaragoza. Con La Negra, La Ternasca y la Sidroneta.
El Cuartelillo
Burrito de Ternasco de Aragón al estilo Tai. 4 €.
Croquetas de Ternasco de Aragón, setas y foie. 3 €.
Cucurucho de churrasquitos Ternasco de Aragón con guarnición de patata sherry. 5 €.
Explosión de yema de huevos con chorizo. 3 €
La Negra
Choripan de longaniza con chimichurri.
Cucurucho de patatas.
Cucurucho de pollo Cajún.
Alitas de pollo con salsa barbacoa.
Empanadas:
Carne picante (carne de vacuno, cebolla, pimientos rojos y verdes, huevos duros y olivas verdes; condimentos: sal, pimienta, comino, cayena y orégano).
Pollo y bechamel (pollo, puerros, cebolla, ajos, queso tierno, leche, harina y huevos duros; condimentos: sal, pimienta negra, nuez moscada).
Cebolla (cebolla, mozzarella, quesos varios; condimentos: sal, pimienta negra, orégano).
Verdura (espinaca, cebolla, pimiento rojo, ajo, nata, queso rallado y huevos).
La Sidroneta
De 3 a 6 euros.
BOCADILLOS.
HAMBURGUESA. Hamburguesa 160 gramos de vacuno 100 % vacuno en pan de Cristal a la cerveza, con queso cheddar francés, cebolla caramelizada y brotes de canónigo.
DE CALAMAR. En mollete de pan de cristal, tiras de calamar en témpura, alioli rojo de pimentón de La Vera, cebolla crujiente y verdes canónigos.
PARA PICAR
Cucurucho de torrezno ibérico.
Croquetas de pulpo; morcilla y membrillo; jamón ibérico; queso de cabra y arándanos; guiso de rabo de toro; chocolate.
Finas crepes de pasta filo rellenas de changurro u hongos.
EN PINCHO
Brocheta Ibérica. Tira de lagarto ibérico a la plancha con mojo.
Piruleta ibérica. Medallones de solomillo de cerdo rodeados por tiras de bacon y queso cheddar.
