El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− propone para el mes de abril, sus jornadas de Italia. Por 30 euros, previa reserva y para mesas enteras.
Menú (fotos Eduardo Bueso)
Cóctel de Bienvenida de Aperol Spritz
Ensalada de Auténtico Queso Burrata con Tomate Seco y Reducción Balsámica di Modena
Carpaccio de Atún Rojo a las Finas Láminas de Parmesano
Raviolon de Suini Trotter al Pomodoro
Risotto de Setas, Hongos y Trufa Tuber Melanosporum con Queso Grana Padano
Vitello Tonnato
Bistecca alla Fiorentina
Postre: Panna Cotta
