El restaurante Molino de san Lázaro −Cecilio Navarro s/n. Zaragoza. 976 394 108− ha renovado su MENÚ Fórmula Molino, por 18 euros.
No incluye bebida ni servicio de pan. Servicio de pan, 1 euro. Pan de celíacos, 2,50 euros. Cañada de aceite, 3 euros.
Se servirá a mesa completa de 13.30 a 15.30 horas, de martes a viernes.
Entrante
Causa limeña de pato, cebollaroja encurtida judia verde al dente*.
Primer plato
Canelón de pollo al ast con buñuelo cremoso de sus pechugas y bechamel ligera.
Segundo plato a elegir
Lomo de dorada con tatín de cebolla caramelizada y arrope de tomate.
Ramen de cerdo con huevo a baja temperatura y pate de campaña a la plancha con lagarto ibérico.
Postre
Fresas maceradas con toques cítricos (citronella, lima y jengibre), cremoso de petit suisse y sorbete de fresas naturales.*
* Plato apto para celiacos
** Plato apto para celiacos con restricciones
