El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− estrena en abril, nuevo menú de temporada, por 19 euros, a elegir entre varias propuestas.
Aperitivo
Entrantes
Borraja Salteada con Crema de Puerros
Parrillada de Verduras con Salsa Romescu
Fusili Rosi a la Carbonara de Champiñones Fungi Porcini
Ensalada de Lombarda, Manzana y Ventresca con Salsa de Yogur y Miel
Ensalada Italiana Capresse de Mozarella y Albahaca
Fabes en Salsa Negra de Sepia y Almejas
Segundos
Onglet de Ternera en Salsa de Oporto
Costillar Adobado y Asado en Dos Temperaturas con
Salsa Casera Barbacoa
Filete de Entrecote de Ternera a la Parrilla
Atún con Fritada Aragonesa
Merluza en Salsa Marinera con Mejillones de la Ria
Caballa en Lomos con Verduritas en Escabeche Ligero
Postres
Torrija con Frutas Naturales
Naranja Preparada
Profiteroles rellenos con Chocolate
Tarta de Quesada Pasiega Natural
Además de pan, agua y café
