El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− propone para el mes de mayo, sus jornadas de la cerveza. Por 30 euros, previa reserva y para mesas enteras.
Menú
Aperitivo individual: Sopa de Miso con algas y tofu de cerveza.
Platos al centro para compartir:
Maridaje con Cerveza Staropramen
Carpaccio de Ciervo con Queso Parmesano y Espuma de Cerveza.
Tartar de Vieiras y Tomate con Aguacate y aliño de Yuzu y Cerveza.
Maridaje con Cerveza Innis & Gunn Rus Finish
Pulpo Asado con Mahonesa de Cerveza y Ajo Negro.
Arroz de Setas con Confit y Cerveza y al Aroma de Perla Negra.
Maridaje con Cerveza Abbaye d´Auime Premier Gru 9º
Verdel en escabeche ligero de cerveza de Hamburgo
Pollo de Corral Deshuesado a la Cerveza Negra.
Postre individual: Nuestra Strudel con Helado de Cerveza.
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| Fotos, cortesía Eduardo Bueso |