Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 31 de julio al 6 de agosto.
El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Zapallitos rellenos de txangurro sobre crema de crustáceos
Espárragos blancos con vinagreta de tomate, huevo duro y mojo de albahaca
Gazpacho de tomates Albarracín
Arroz de pulpo con verduritas y ali oli de pimentón de La Vera
SEGUNDOS
Lomo de atún rojo asado con refrito de ajos y patatas panaderas
Alitas de pollo con salsa de barbacoa oriental
Hamburguesa de La Finca a la parrilla en salsa de tomates
POSTRES
Sopa de frutas naturales con sorbete de limón
Flan de huevo casero al caramelo con helado de chocolate
Brownie de chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente
+ Pan, aguas minerales y bodega
De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.
Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo al mediodía.
PRIMEROS
Zapallitos rellenos de txangurro sobre crema de crustáceos
Espárragos blancos con vinagreta de tomate, huevo duro y mojo de albahaca
Gazpacho de tomates Albarracín
Arroz de pulpo con verduritas y ali oli de pimentón de La Vera
SEGUNDOS
Mero asado con refrito de ajo y guindilla al vinagre de sidra
Chuletas de pierna de ternasco de Aragón a la parrilla con patatas y pimientos del piquillo confitados
Confit de pato con puré de manzanas con salsa de miel y pasas
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (5 euros de suplemento)
POSTRES
Sopa de frutas naturales con sorbete de limón
Flan de huevo casero al caramelo con helado de chocolate
Brownie de chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente
