Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 21 al 27 de agosto.
El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Arroz meloso de pulpo y ali oli de pimentón de La Vera
Selección de verduras naturales con huevo a baja temperatura y sal de jamón
Espárragos blancos con tomates cherrys variados ecológicos
Ensalada de endivias con anchoas, naranja y vinagreta de queso
SEGUNDOS
Bacalao frito en tempura con un buqué de lechuguitas de temporada
Hamburguesa de La Finca a la parrilla con huevo fritoy salsa de mostaza
Pollo de corral frito con guacamole de guisantes
POSTRES
Crepe relleno de queso y chocolate
Nuestro sorbete de limones naturales al cava
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente
+ Pan, aguas minerales y bodega
De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.
Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo al mediodía.
PRIMEROS
Arroz meloso de pulpo y ali oli de pimentón de La Vera
Selección de verduras naturales con huevo a baja temperatura y sal de jamón
Espárragos blancos con tomates cherrys variados ecológicos
Ensalada de endivias con anchoas, naranja y vinagreta de queso
SEGUNDOS
Merluza de pincho en salsa verde con almejas y guisantes
Tataki de presa con shitakes y trufa negra
Entrecotte de buey a la parrilla con patatas panadera y pimientos del piquillo
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (5 euros de suplemento)
POSTRES
Crepe relleno de queso y chocolate
Nuestro sorbete de limones naturales al cava
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente
«Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado»
