El restaurante La Bodega de Chema −Latassa, 34, Zaragoza. 976 555 014− ofrece su nuevo menú maridado para las noches del mes de septiembre, excepto domingos, con opciones para celíacos, por 26 euros y mínimo dos personas.
Aperitivo de bienvenida con Garnacha Blanca de Corona de Aragón.
Hojaldritos rellenos de Codorniz con cebolla de Fuentes.
Primeros platos de degustación con Ballad de Ignacio Marín.
Ensalada de surtido de Quesos con escarola, pimientos del piquillo y vinagreta de garnacha.
Crep relleno de champiñones, gambas y puerros con boloñesa de cabrito.
Segundo plato a elegir Corona de Aragón Selección Especial.
Meloso de Carrillera de Guijuelo guisadas a la jardinera con patata de la bodega .
Lomos de Bonito escabechados en casa con verduritas y cítricos.
Postre a elegir:
Pastel de Chocolate espuma de chantilly y crema inglesa.
Mousse de Fresa con salsa de frutos del bosque.
