La Academia Aragonesa de Gastronomía retoma su ciclo de charlas Cocineros aragoneses y su territorio. El martes, 24 en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés –Pº independencia 11, 2ª planta. 976 211 121–, a las 19.30 horas. Javier Matinero, del restaurante El Trasiego de Barbastro, hablará sobre “Renovación culinaria en el Somontano de Sobrarbe”. Estará acompañado por el académico Juan Barbacil, de la Academia Aragonesa de
Gastronomía.
