El restaurante Antonio –Pl. San Pedro Nolasco, 5. Zaragoza. 976 397 474– ofrece a lo largo del mes de noviembre sus Jornadas del arroz por 30 euros.
Aperitivo de bienvenida
Entrantes: salmón marinado a las finas hierbas y mousse de foir, patata trufada y salsa de boletus y alcachofas naturales fritas en tempura, alioli de almendra tostada y salsa romesco.
Arroces a elegir: arroz negro acompañado de alioli de almendra, paella de bogavante gallego (suplemento de 3 euros por persona), arroz caldoso de pescado, borraja y almeja y risotto de boletus y crujiente patamulo..
Postre a elegir.
Bodega: Terraz Blanco macabeo, Terraz tinto garnacha, blanco Chardonnay Gewurztraminer y tinto crianza.
Agua y pan
