Los días 27, 28 y 29 de octubre se celebra en La Almunia de Doña Godina el Certamen Gastronómico Juan Altamiras. Se trata de recuperar la figura de este fraile nacido allí en 1709 que revolucionó la cocina con la publicación en 1745 de su libro “Nuevo arte de cocina sacado de la escuela de la experiencia económica”.
Habrá diversos actos como charlas, talleres y la presentación para toda España del libro de Vicky Hayward “Nuevo arte de la cocina española”, publicación que actualiza las recetas de Altamiras para poder comprenderlas mejor y en la que se contextualiza al autor con su entorno en un completo estudio.
Para participar en las actividades del certamen, que son gratuitas, es necesario inscribirse en este enlace y también podrá hacerse presencialmente en el Ayuntamiento de La Almunia de Doña Godina (Plaza de España, 1) o a través del teléfono 976 600 076 (Olga).
RUTA DE COCINA JUAN ALTAMIRAS
COMIDAS Y CENAS
1) Aires de Aragón: 976 81 33 32
2) Cantón Aragonés: 976 60 14 75
3) El Patio: 976 60 10 37
4) Los Fogones: 976 81 17 63
5) Rincón de Macaya: 659 66 93 60
RUTA DE TAPAS
1) Casa Juan
2) Cantón Aragonés
3) El Patio
4) El Pirri
5) Guayabo Zumos naturales
6) JDJ
7) Los Fogones
8) Mi Ritmo
DULCES
1) Pastelería La Paz
2) Rincón de Macaya
