El restaurante Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 25 de septiembre al 1 de octubre.
Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo al mediodía.
ENTRANTES
Garbanzos guisados con pulpo y verduritas
Arroz negro marinero con ali oli
Tomate ecológicocon anchoas, albahaca y AOVE
Ensalada de quinoa con verduritas, embutidos y vinagreta de yogur y mostaza
SEGUNDOS
Merluza frita la romana con patatas y cebollas guisadayY un ali-oli del guiso
Entrecotte de buey a la parrilla con patatines asados y pimientos del piquillo confitados
Carrillera de vaca guisada al vino tinto con setas de temporada
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+ 5 euros de suplemento)
POSTRES
Copa de yogur griego con compota de frutas
Carpaccio de piña con helado de yogur
Bizcocho de Ambar negra, plátano, toffe y vainilla Tahití
«Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado»
