El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− propone para el mes de diciembre su menú de temporada por 19 euros, de lunes a domingo al mediodía y de lunes a miércoles por la noche.
Aperitivo
Entrante a elegir
Ensalada de parmentier de manzana y bacalao marinado con brotes de lechugas y vinagreta de fresas. (Supl. 5 €). Apto Celiacos
Ravioli en salsa de hongos y setas de temporada.
Degustación de entrantes. Consultar si es apto
Garbanzos guisados con bacalao y puerros. Apto celiacos
Setas silvestres con jamón de Teruel. Apto Celiacos
Espinacas salteadas con bacon y gambas. Apto Celiacos
Ensalada tomate rosa de Barbastro con burrata y pesto. Apto Celiacos
Setas Silvestres al ajillo (Supl. 12 € ). Apto Celiacos
Pescados
Salmón Fresco al cava aragonés Reyes de Aragón. Apto Celiacos
Atún con ratatouille. Apto Celiacos
Bacalao con pimientos asados y tomate natural. Apto Celiacos
Carnes
Entrecot a la Parrilla. Apto Celiacos
Costillar de cerdo asado en dos temperaturas en salsa barbacoa.
Carrillera de ternera rubia gallega confitada con su salsa. Apto Celiacos
Ternera guisada en salsa de ostras (Supl. 6€)
Postres
Mostillo aragonés. Apto Celiacos
Torrijas con frutas y lagrimas de granada
Bizcocho de zanahoria con confitura de calabaza.
Tarta del día.
Tarta. Apto celiacos
Pan, agua, café
