El restaurante Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 22 al 29 de enero.
El Menú 15, por 15 euros, de lunes a viernes, a elegir entre:
ENTRANTES
Selección de verduras naturales de temporada a la crema de almendra tostada
Fideos caldosos de pollo de corral al curry con verduritas
Tacos mexicanos de cochinita pibil y pickle de cebolla roja
Ensalada de quesos variados con manzana verde, hongos portobello y vinagreta de mostaza y miel
SEGUNDOS
Albóndigas de merluza en salsa verde con mejillones
Carrilleras de cerdo guisadas al vino tinto con ñoquis de patata
Lasaña de cocido con bechamel trufada y crema de garbanzos
POSTRES
Empanadilla de manzana y canela con helado de nata fresca
Brownie de chocolate y nueces con helado de yogur griego y salsa de chocolate
Melonjito
+ Pan, aguas minerales y bodega
De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, al mediodía, de lunes a domingo.
ENTRANTES
Selección de verduras naturales de temporada a la crema de almendra tostada
Fideos caldosos de pollo de corral al curry con verduritas
Tacos mexicanos de cochinita pibil y pickle de cebolla roja
Ensalada de quesos variados con manzana verde, hongos portobello y vinagreta de mostaza y miel
SEGUNDOS
Mero en jugo de marisco
Entrecot de buey a la parrilla con cebolletas asadas y pimientos del piquillo confitados
Churrasco de ternasco de Aragón asado a la barbacoa con patatas panadera
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+ 5 euros de suplemento)
POSTRES
Empanadilla de manzana y canela con helado de nata fresca
Brownie de chocolate y nueces con helado de yogur griego y salsa de chocolate
Melonjito
«Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado»
