Mientras el cocinero Óscar Viñuales ultima la apertura de su nuevo restaurante en Agruis, Neira, ha sideñado las Jornadas Gastronómicas Óscar cocina con los amigos, cuyos beneficios van para la Asociación 3 y más asociación para ayuda de familias desfavorecidas de Aragón.
El sábado, 3, en La posada Abadía de Siétamo –Alta, Siétamo. 974 260 805 / 626 033 466– con un homenaje a la tierra, por 19,50 euros. Menú:
Huevo-trufa crema de cebolla y patata asada
Migas tradicionales- codorniz y uva
Calçots en tempura y romescu
Cabrito de Atarés en dos cocciones- pilpil de hongos
Pasión por el chocolate
Amenizado Alquézar rosado y 3404 tinto, de Bodega Pirineos.
«Estas jornadas son patrocinadas incondicionalmente por Bodegas Pirineos y Sommos, La Coruñesa, helados Elarte de Bierge, distribuciones Blasco de Huesca, arroz Brazal, Copima, Cabrero (Ifa), Huerta Gratal, garbanzos de la Hoya con Fernando Allué, pollos El Romeral, Aragotruf y El Origen».
