En Entresabores −Albareda, 3. Zaragoza. 976 236 606−, los jueves noche y sábados al mediodía de abril, Menú del atún rojo.
Tartar Entresabores
Tataki con salsa teriyaki y helado de mascarpone
Carpaccio de ventresca con huevo frito
Taco de ventresca a la brasa con salsa madrileña
Profiteroles con salsas de chocolate.
Vino Aylés Y
Por 25 euros por persona, mesas completas de cuatro, platos al centro, una botella de vino por mesa. También mesas de dos, previa reserva. «Si no deseas el menú completo, también puedes pedir los platos por separado. Consulta»
