Del 2 al 5 de julio, la Universidad de Zaragoza celebra el curso Gastronomía histórica y enoturismo, de Juan Altamiras a Goya, en La Almunia de doña Godina y Cariñena, dirigido por Carmen Abad.
Entre las sesiones, Manjares en el fuego: la riqueza de Nuevo Arte de Altamiras como recetario y fuente histórica; Sinergias. Cocina, arte, patrimonio. Recetas pintadas. Patrimonio artístico y cocina histórica; Mesa redonda: Los profesionales de la comunicación hablan; Vino, Cultura gastronómica y patrimonio. El pasado y el presente de los vinos de Cariñena; El vino y el Conde de Aranda; Vino y programas de turismo especializado. Ecoturismo de calidad, las rutas del vino de España, etc. Además de demostraciones de cocina, catas de tomates y nabos, visitas a explotaciones, bodegas, etc.
