El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− propone para este mes de julio sus Jornadas del Arroz, como siempre con seis platos al centro para compartir, por 30 euros. La oferta está disponible los jueves, viernes y sábados, aunque se puede hacer cualquier otro día, previa reserva.
Menú:
Ensaladita de arroz basmati y sandía con berros y bacalao en adobo con salsa de yogur y pepino
Crema de melón con gambas.
Rueda de lubina fría rellena de setas y salsa de ajo blanco.
Esferas de sepia en tempura con corazón de mousse de foie.
Arroces a elegir
Arroz de albufera con pato
Arroz de mar con pescado y langostinos
Arroz de la vega con vegetales y verduras
Arroz al horno en cazuela de Benifaio
Arroz de Calatayud caldoso de bacalao con garbanzos, bacalao y congrio seco
Postre
Bizcocho casero con crema, frutas, helado de arroz con leche y arroz inflado
