El jueves, 6, a las 21,15 horas, La Papila Crítica retomsa sus actividades con una cena maridada, en el restaurante Ratatouille Le Parisien ‒Pº Echegaray y Caballero, frente al 12. Zaragoza. 976 433 514‒, por 27 euros.
Tres vinos con sus respectivos platos:
Peter Pliger Kuenhof Eisacktaler riesling 2013
Honorio Rubio lías finas 2014
Champs Libres Foufoune syrah 2013 Crozes Hermitage
La elaboración del menú correrá a cargo del restaurante francés Ratatouille y será:
Mi-Cuit artesano al sabor de naranjas frescas y confitura de higos
Arroz meloso con setas y sabayón de Champagne
A elegir:
– Faux filet (entrecot de lomo bajo) con mantequilla “maître D´ Hôtel”
– Suprema de merluza al aceite de huevas
Surtido de postres
Agua, pan y café
