El viernes, 28, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de ceviches, tartares ycarpaccios, a cargo de Carlos Ferruz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
“Aprenderemos a sacar el máximo provecho a la cocina, a las nuevas técnicas y descubriremos que se pueden hacer platos riquísimos en crudo”
Menú:
Carpaccio de langostinos con aliños variados
Steak tartar clásico
Ceviche con tallarín de pepino encurtido en casa
Tartar de frutas con salsa de choco-coco
