En La Lasca Negra –Gastón de Gotor, 13. Zaragoza. 976 961 156– el viernes, 5, Taller Sushis contra Pilis, a cargo de Eduardo Comín, de 20 a 22.30 horas, por 36 euros.
« En este taller proponemos hacer sushi con productos de cercanía. Así haremos el shari, lo mezclaremos con el “su” para obtener un “gohan” netamente aragonés. A partir de aquí comenzaremos a dar forma a nuestro sushi fusión y elaboraremos un “nigiri” de salmón ahumado, un “maki” de codorniz escabechada del Corral del Tío Nicasio y cebolla en texturas, un arroz salteado Thai, y por último un arroz a la zaragozana para homenajear las fiestas»
