El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− propone hasta final de año, su menú XX aniversario, por 40 euros.
Menú:
Copa de Bienvenida de Champagne Francés Besserat Cuvéé Des Moines
Ensalada de Bacalao sobre Patata y Tapenade de
Aceitunas de Aragón con Vinagreta de Fresas Naturales
Lubina Templada Rellena de Setas y Hongos con Salsa de Ajo Blanco.
Ravioli de Manitas en Salsa Concasset de Tomate Rosa.
Arroz de Las Cinco Villas con Pato, su Magret y Foie.
Collares de Ternasco en Salsa Kakuni y Migas Tropicales. (Premio al Mejor Plato de Ternasco de Todo Aragón 2018)
Emboltini de Mousse de Chocolate Trufado y Sopa de Coco
Suplemento de bodega, 10 euros: Vino Blanco Idrias Chardonnay ecológico, DOP Somontano; Vino Tinto Roque Colás Ecológico, DOP Calatayud.
