El jueves, 13, a partir de las 21 horas, en el restaurante Absinthium –Coso 11, hotel Oriente. Zaragoza. 876 707 274—, por 120 euros.
Con María José López de Heredia, alma mater y cuarta generación de la histórica bodega de Haro, VIÑA TONDONIA, versus Fernando Mora, nuestro flamante ‘Master of Wine’, «acompañarán a la cocina más clásica y refinada de Roberto Alfaro alrededor de 7 vinos excepcionales de la casa que representa el epítome del clasicismo, el estilo y la elegancia del mejor Rioja y del mejor vino español, por encima de las modas.»
