En 2018, tres aragoneses llegaron a la final del XV Premio de Cocina con aceite
de oliva virgen extra, Jaén, Paraíso Interior, uno de los mejor dotados de España, con 8000 euros de premio.
Nerea en pleno concurso. FOTO: Gabi Orte / Chilindrón.
En concreto, Nerea Bescós, que oficiaba entonces en el restaurante Saborea y, por cierto se llevó el sexto Campeonato de España de Tapas gracias a su Pollo de corral con cerveza 1906 Red Vintage y ajo negro. También Manolito Barranco, del restaurante Quema, y Franchesko Vera, del restaurante Gamberro, lo que supone que el 25 % de los finalistas procedían de Aragón.
Ya se ha convocado la XVI edición de dicho premio, cuyas bases puedes descargarse aquí. Se mantienen los premio de 8000, 3000 y 1000 euros y las recetas, originales, han de enviarse antes del 1 de marzo de 2019. La final se celebrará el miércoles, 10 de abril, en el marco del 33 Salón de Gourmets.
