El restaurante Ansils –General Ferraz, 6. Anciles. 974 551 150– con su tapa Mami-thai de trucha ha ganado el concurso Tapas de 10 de Ribagorza, por lo que representará a la comarca en el Concurso Provincial Tapasde10, organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca.
Doblete para el restaurante Ansils, con dos tapas premiadas
El segundo premio ha sido por Gastrobar Ral, en Castejón de Sos, por Fideos udon con osobucco, por delante de La corvina del Remáscaro, también del Ansils. En cuarto lugar, patrocinado por Coca-Cola, el Hotel Casa Cornel –Obispo, 22. Cerler. 974 551 102– por su Pan con tomate rosa y secallona de Graus.
Tapa del gastrobar Ral, fideos udon
Pan con tomate y secallona, del hotel Cornel
Finalmente, la mejor tapa elaborada con productos de Ribagorza fue para el restaurante Fogaril –Hotel Ciria. Avda. De Tilos, s/n. Benasque. 974 551 080– por su Bombón de queso El Benasqués.
El queso, protagonista de la tapa de El Fogaril.