- Novodabo, La Granada y Urola recibieron los premios a los mejores Menús de 50 y 30 euros, respectivamente.
- El Foro, Aragonia Palafox, Río Piedra, El Chalet, River Hall y Baobab recibieron reconocimientos en otras categorías.
El jueves 25 de abril conocimos a los ganadores del vigésimo Certamen de Restaurantes de Zaragoza y Provincia – Premios Horeca, en una gala que tuvo lugar en la sala Luis Galve del Auditorio de Zaragoza y en la que se reivindicó el papel de la gastronomía como motor turístico y sinónimo de tradición y de territorio.
En su intervención, el presidente de Horeca Restaurantes, Luis Vaquer, recordó la importancia de la unión en un sector de pequeñas empresas como es la hostelería y añadió que: “actividades como la formación, la escucha activa, el foro de debate y compartir ideas, benefician a la gastronomía aragonesa y a los restaurantes”.
En esta edición, que se celebró durante el mes de marzo, participaron 40 restaurantes de Zaragoza y provincia y se sirvieron más de 7 500 menús, lo que consolida a este evento como uno de los mejores y más veteranos del panorama nacional.
En una gala en la que el plato musical fue servido por parte del grupo B- Vocal, que incluso dedicó una canción al certamen, el premio al mejor Menú de 50 euros recayó en Novodabo, mientras que el mejor Menú de 30 euros fue ex aequo para La Granada y Urola.
Premios Horeca – El Foro. Foto: Agencia Almozara.
Premios Horeca – Río Piedra. Foto: Agencia Almozara
La Mención especial del jurado fue para en el restaurante El Foro por su menú temático centrado en la alcachofa de Zaragoza. Río Piedra, ubicado en Nuévalos, se llevó el galardón al Mejor restaurante de la provincia.
El Mejor menú elaborado con Alimentos de Aragón fue compartido por Aragonia Palafox y River Hall. El ganador del Mejor servicio de sala lo ganó El Chalet y el mejor plato vegetariano recayó en Baobab.
Foto de Familia XX Premios Horeca. Foto: Agencia Almozara
A esta celebración asistieron el consejero de Vertebración del Territorio del Territorio, Movilidad y Vivienda del Gobierno de Aragón, José Luis Soro, el concejal de Economía y Cultura del Ayuntamiento de Zaragoza, Fernando Rivarés, el diputado delegado de Turismo de la Diputación Provincial de Zaragoza, Bizén Fuster, el presidente de Horeca Restaurantes Zaragoza, Luis Vaquer; y otras autoridades, patrocinadores y profesionales de la hostelería.
El XX Certamen de Restaurantes – Premios Horeca fue organizado por Horeca Restaurantes, y contó con el patrocinio del Gobierno de Aragón, Turismo de Aragón, Zaragoza Turismo, Diputación Provincial de Zaragoza – DPZ, Aragón Alimentos, D.O. Campo de Borja, Cervezas Ambar, Coca-Cola, Cafés el Criollo, Embutidos Melsa, Dr. Schär y Heraldo de Aragón – Con Mucho Gusto.