Cóctel Tai Mai
Roger Guevara sigue sorprendiendo apenas un mes después de abrir su Mai Tai –Marceliano Isábal, 3. CC El Caracol. Zaragoza- 978 255 263–, donde ofrece cócteles probióticos –«microorganismos vivos que, administrados en cantidades adecuadas, confieren un beneficio a la salud del que los toma», según la OMS–, de la mano de la nutricionista Esther Navarro.
Ingredientes como kefir, kombucha, kimchi o shurb, se integran en las nuevas propuestas de la casa que, por otra parte, ha eliminado el azúcar refinado de todas sus recetas, sustituido por ingredientes más saludables como el sirope de ágave, con un índice glucémico considerablemente menor.
La casa ofrece cócteles de corte creativo, que se pueden acompañar y maridar una carta diferentes, que incorpora platos tan singulares como el Pu Pu Platter, receta típica de la cocina sinoamericana y hawaiana, consistente en un surtido de aperitivos de carne y marisco, o su Exótica Donuts Burger, hamburguesa diferente.
