De la colaboración entre Monkey Beer, Tiberio y Distribuciones Carlos Valero ha nacido esta cerveza, Chardonnay, obviamente relacionada con el vino y obra personal del cervecero Rual Prieto.
Se trata de una grape ale, que combina los dos mundos. Añade a la fórmula habitual, mosto de uva chardonnay de las viñas de la DOP Somontano; ha sido fermentada con dos tipos de levaduras belgas tipo saison, y madurada en madera de roble francés, que precisamente ha contenido chardonnay. Ofrece potentes toques florales y cítricos, además de un refrescante sabor a maltas ligeramente tostadas, combinadas con lúpulos florales, resultando muy equilibrada e intensamente aromática.
Una cerveza gastronómica, capaz de soportar desde un cocido hasta cualquier plato más ligero, con retrogusto muy elegante, que también permite disfrutarla en solitario.
Con 7,2º de alcohol, se presenta en una elegante botella de 75 centilitros, con lacre.
Monkey Beer / Cervezas Tiberio / Carlos Valero. Madrid / Panticosa / Zaragoza. 976 180 634. Se encuentra en esta web y la propia distribuidora. Precio: sobre 12 euros
